RainKost

Solidarische Landwirtschaft mit inklusivem Ansatz

Unser Pilotprojekt „RainKost Obermühle“ verwirklicht solidarische Landwirtschaft mit inklusivem Ansatz für die Gastronomie- und Hotellerie. Wir realisieren permakulturellen, biointensiven Gemüseanbau, welcher den Boden verbessert und Biodiversität fördert. Jeder Teilnehmer erhält wöchentliche Ernteteile. Das Projekt fokussiert sich auf ökologische, soziale und wirtschaftspolitische Nachhaltigkeit.

Genuss mit Verantwortung

Der Wirtschaftsphilosoph Jörg Daubner gestaltet mit „RainKost Obermühle“ aktiv den hiesigen Strukturwandel mit. Seine Marketingexpertise verleiht dem Projekt die nötige Strahlkraft. Daniel Kupper ist als Praxisanleiter in den Görlitzer Werkstätten tätig. Als Mitinitiator des Projektes stellt er Anbauflächen zur Verfügung, die er mit “RainKultur” selbst bewirtschaftet. Philipp Geltenbort greift auf 12 Jahre Erfahrung im solidarischen Ökolandbau zurück. Sein Know How ermöglicht höchste Qualität, die Regeneration alter Sorten und die Förderung der Biodiversität.

Essen bedeutet für uns: Genuss mit Verantwortung. Als Teil der Slow-Food-Bewegung liegen uns gute, saubere und faire Lebensmittel besonders am Herzen. Deshalb verarbeiten wir in unserem Restaurant täglich Lebensmittel von regionalen Partnern und das selbstangebaute Gemüse der RainKost Obermühle. Geschmacksverstärker oder Fertiggerichte suchen Sie bei uns vergeblich.